Nuestra misión | Crear líderes en la Industria Hotelera Internacional

En Les Roches nos comprometemos a preparar a nuestros estudiantes para desarrollar una exitosa carrera en la industria hotelera mundial.

Claustro de Profesores

El claustro de Les Roches Marbella está compuesto por profesores de más de 12 nacionalidades diferentes, que cuentan con la preparación académica, acreditación y capacidad didáctica correspondiente a sus respectivas áreas docentes, así como con una avalada trayectoria profesional en la industria hotelera y turística internacional. Una característica distintiva del claustro es su dedicación al progreso personal de cada alumno. Llevan a cabo esta tarea dando prioridad a la calidad de la enseñanza y fomentando una cultura de aprendizaje.

Debajo de estas líneas te ofrecemos algunos datos sobre la formación y experiencia profesional de algunos de nuestros profesores. Para los programas de posgrado y los dos últimos semestres del Grado Universitario en Dirección Hotelera Internacional (BBA), el profesorado se amplía con profesionales sumamente especializados, procedentes de otras instituciones, que imparten asignaturas específicas.

Directora Académica
Sra. María José Aparicio (MSc.)

Permuy, Celina
Directora del Programa BBA Semestres 1 & 3
Profesora de Alojamiento desde 2010. Master’s Degree in Hospitality Management. CSHG-USC, 2004. Bachelor’s degree in Business Administration. USC, 2002. Diploma in Tourism. UNED, 2009.

Montero, Rocío
Coodinadora Académica del programa BBA 1
Profesora en Alojamiento desde 2013. CHE (2014). Bachelor of Arts Degree in English, University of Sevilla (2000). Certification in Revenue Management , Cornell University (2005).

Sr. Roberto Rodríguez (MSc)
Director del Programa BBA Semestres 4, 6 & 7
Profesor de Alojamiento desde 2009. Certified Hospitality Educator. MSc in Sustainability and Corporate Social Responsabilty, Universitat Jaume I (2013). Diploma in Business and Tourist Activities, Escuela Superior de Turismo de Jerez de la Frontera, (1994). BSc in Tourism Management, Universidad de Murcia.

Sr. Jon Loiti (MSc)
Director del Programa Postgrado
Profesor de Recursos Humanos desde 2008. CHE. Diploma in Business Administration, Mondragon University, (2002), Master’s Degree in Human Resources Management, Napier University, Edinburgh (2007). Registered in Master in Adult Education Training and Performance, Walden University, USA (2012).

Sr. Hassan Djeebet (M.B.A.)
Director de Programa – Practical
Profesor de Gestión de Alimentos y Bebidas desde 1995. Certified Hospitality Educator. Master’s Degree in Business Administration- Revans University, USA (2003).

Sra. Ainhoa Otamendi (Phd)
Directora del Programa – Educación General
Profesor de Psicología desde 2013. Postgraduate in e-Learning Project Governance and Management, Open University of Catalonia, UOC (2007). PhD in Psychology, University of Málaga (2003). Master in Human Resources Administration & Management, University of Málaga (2002). Bachelor in Psychology, University of Málaga (1998).

Garrido, Susana
Coordinador del Programa de BBA Global Hospitality Management
Profesora de Marketing desde 2012. Executive MBA in Economics and Business Administration, Instituto Internacional San Telmo (2012). Master in Golf Course and Country Club Management, EADE (2003). Bachelor of Arts in Translation and Interpretation (English, German, Italian) University of Malaga (2001).

Sra. Wendy Grimont (MSc)
Directora de Calidad Académica – Campus Internacionales

Los miembros del profesorado son de tiempo completo a menos que se indique lo contrario.

Anderson, William
Profesor de Inglés desde 2016
Certificate in English Language to Adults (CELTA), University of Cambridge (2002). Postgraduate Diploma in Theology, University of London (1981). BA German and Comparative Religions, University of Stirling (1979).

Arevalo-Guerrero, Elisabeth
Profesora de Inglés desde 2016
BA in English with minors in Spanish, University of Malaga, Spain (1997). MA in Intercultural Communication (2003) and PhD in Language, Literacy, and Culture (2009), University of Maryland, Baltimore County, USA.

Brad, Dragos
Profesor de Inglés desde 2014
B.Sc. (Computer Science), Carleton University (2000). CELTA Cambridge English Teaching Certificate (2007). Registered in M.Ed. (Post-Secondary Studies), Memorial University.

Brooijmans, Floor
Instructor de Servicio desde 2012
Bachelor in Business administration, School for Hotelmanagement, Maastricht, Holland.

Burton, Christopher
Chef Instructor en Artes Culinarias desde 2001
CHE. City & Guilds.

Campín, Luisa
Chef Instructor en Artes Culinarias desde 1995
CHE. Registered for Master studies in Nutrition and Food Science, Universidat de Barcelona. Technical in Hostelry and Cuisine, Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo, Madrid (1994).

Cantos, Lorena
Chef Instructor en Artes Culinarias desde 2016

Carracedo, Jorge
Chef Instructor en Artes Culinarias desde 2016

Champagne, Vera
Profesora de Recursos Humanos desde 2014
Bachelor in Hotel Management, Erasmus Hogeschool, Brussels (1989).

Del Olmo, María
Profesora de Inglés desde 2012
PhD, University of Málaga (2011 to date). MA in English Studies and Multilingual and Intercultural Communication, University of Málaga, Spain, 2010. BA (Hons) in English Language and Literature, Open University, United Kingdom, 2011. MSc in Aerospace Vehicle Design, Cranfield University, United Kingdom, 2004. BEng (Hons) in Aeronautical Engineering, City University London, United Kingdom, 2003. CELTA (Cambridge Certificate in English Language Teaching to Adults), Cambridge University, 2011. Cambridge Certificate of Proficiency in English, Cambridge University, 2010.

Del Olmo, Elena
Profesora de Inglés desde 2014
PhD, University of Málaga (2011 to date). MA in English Studies, Intercultural and Multilingual Communication, University of Málaga, Spain (2010). BA in English Philology, University of Málaga, Spain (2009).

Djeebet, Hassan
Profesor de Gestión de Alimentos y Bebidas desde 1995
CHE. Master’s Degree in Business Administration, Revans University (2003).

Fernández, Eugenia
Profesor de Rooms Division & Spa desde 2015
Bachelor in Economics, University of Oviedo, Asturias (1988-1994). Master in Taxes Advisory in Colegio de Economistas de Asturias (1995). Hospitality Management Diploma in London Hotel Schoool (London) (1998-1999).

Fernández, Victor
Profesor de Artes Culinarias desde 2013
Technician in Dietetics and Nutrition, University of Granada (2011). Professional degree in Kitchens Managements, Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Málaga (2009). Technician in Food Gastronomy, Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Málaga (2006).

Garrido, Susana
Profesora de Marketing desde 2012
Executive MBA in Economics and Business Administration, Instituto Internacional San Telmo (2012). Master in Golf Course and Country Club Management, EADE (2003). Bachelor of Arts in Translation and Interpretation (English, German, Italian) University of Malaga (2001).

Gómez, José Ramón
Profesor de Psicología desde 2016
Master’s in Law, Universidad de Alcalá (UAH). Bachelor in Law, Universidad de Alcalá (UAH). Psychology, Cardenal Cisneros (UCM).

González, Ana Rosa
Profesora de Alojamiento desde 2015
Postgraduate in Hospitality Management, Les Roches Marbella. Degree in Business Administration, University of Oviedo. Degree in Economics, University of Oviedo / University of Copenhagen.

González, Jean Pierre
Instructor de Servicio desde 2008
Diplôme du Bacalauréat Professionnel Section Bureautique Option “A” Gestion L.E.P. Beaugrenelle, Paris (1997).

Hidalgo, Álvaro
Profesor de Finanzas desde 2014
Bachelor in Economics & Business Administration, UAM (1986). Member, Spanish Institute of Financial Analysts, Chartered accountant / Certified public acountant (REC). Chartered economist auditor of Information Systems (RASI). Fellow, HOSPA – Hospitality Finance, Revenue and IT Professionals, UK. Member, Hospitality Financial & IT Professional Association, US. Advisory Council Member, HITEC

Hirth, Mavi
Profesora de Inglés desde 2005
CHE. T.E.S.O.L. Certificate in Teaching English to Speakers of Other Languages (2005). Lehramtsstudium L3 in English, German and Spanish, Frankfurt University.

Loiti, Jon
Profesor de Recursos Humanos desde 2008
CHE. Diploma in Business Administration, Mondragon University, (2002), Master’s Degree in Human Resources Management, Napier University, Edinburgh (2007).

Manzaneque, Loreto
Profesora adjunta de Conducta Organizacional desde 2012
Program in Executive Coaching and Management IE business school, Madrid (2009). Master in Human Resources, University Pontificia Comillas, Madrid (1998). Bachelor in Psychology (Human Resources specialization), University of Málaga (1996).

Martínez, José Manuel
Profesor de Español desde 2011
Bachelor of Arts Degree in Spanish, University of Málaga (1994).

Merino, Miguel
Instructor de Servicio desde 2013
Didactical Methodology Teaching (2011). Hospitality & Front of House Management. Escuela de Hostelería de Málaga “La Consula” (2001).

Molina, José Antonio
Chef Instructor en Artes Culinarias desde 2016

Montero, Rocío
Profesora de Alojamiento desde 2013
CHE (2014). Bachelor of Arts Degree in English, University of Sevilla (2000). Certification in Revenue Management , Cornell University (2005).

Moura, Ana María
Profesora de Alojamiento y Eventos desde 2015
Degree on Hotel Management, Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Estoril, 2005. Post-graduation on Events Management, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, 2008.

Navarro, David
Profesor de Matemáticas y Sostenibilidad desde 2015
Postgraduate Master’s Degree in International Cooperation and Development Policies, Universidad de Málaga (2012). Bachelor’s Degree in Business Administration and Management, Univesidad de Málaga (2011). Bachelor’s Degree in Applied Economics, Universidad de Málaga (2009).

O´Keeffe, Gordon
Chef Instructor en Artes Culinarias desde 2007
Certified in Cooking (1996). High Pass in Modules 1-4 Laureate University.

Otamendi, Ainhoa
Profesora de Psicología, Sociología y Habilidades de dirección desde 2013
PhD in Psychology, University of Malaga (2003). Master in Human Resources Management, University of Malaga (2002). Specialist Diploma in ICT implementation for HR management in SMEs, Complutense University of Madrid (2010). Postgraduate Diploma in e-Learning Management, Open University of Catalonia (2007). Bachelor in Psychology, University of Malaga (1998).

Patrucco, Silvio
Chef Instructor en Artes Culinarias desde 2006
CHE. Gourmet Graduated in Cooking and Catering. International Training College, Cape Town (1996).

Peñafiel, Miguel Ángel
Chef Instructor en Artes Culinarias desde 2013
Professional Chef title, IHK Berlin (Chamber of Industry and Commerce in Berlin) and the Education Center of Hospitality and Gastronomy “Brillat Savarin” in Berlin, Germany (1998 to 2000).

Permuy, Celina
Profesora de Finanzas desde 2010
Master’s Degree in Hospitality Management. CSHG-USC, 2004. Bachelor’s degree in Business Administration. USC, 2002. Diploma in Tourism. UNED, 2009.

Pérez, Luis
Instructor de Servicio desde 2010
CHE. Degree in Sociology, University of Salamanca (2000).

Peyregne, Gilda
Instructora de Servicio desde 2001
CHE. Bachelor’s Degree in Business Administration (Hospitality). Les Roches Bluche (2000).

Reina, Jorge
Profesor de Psicología desde 2006
Master’s Degree in Emotional Intelligence, Universidad de Málaga (2014). Bachelor’s Degree in Psychology, Universidad de Málaga (2012).

Rodríguez, Roberto
Profesor de Alojamiento desde 2009
Lecturer in Sustainability and Social Responsibility since 2013. CHE. MSc in Sustainability and Corporate Social Responsabilty, Universitat Jaume I (2013). BSc in Tourism, Universidad de Murcia (2011). Diploma in Business and Tourist Activities Administration, Universidad de Cádiz (1994). American Hotel & Lodging Educational Institute (2010). Certificate in Congress Management, Fundación Forja XXI (1994).

Romero, Victoria
Profesora de Contabilidad desde 2016
Registered PhD Candidate in Economics, Universidad Rey Juan Carlos, Madrid. Master’s Degree in Institutional Framework and Economc Growth, Universidad Rey Juan Carlos (2011). Bachelor’s Degree in Economics, Universidad de Málaga (2007).

Ryan, John
Profesor de Matemáticas y Contabilidad desde 2010
MBA Trinity College Dublin (1999). Higher Dìploma in Hotel and Catering Management, Dublin College of Catering (1995). BSc. In Management, Trinity College Dublin (1995).

Salas, Raquel
Profesor de Francés (a tiempo parcial) desde 2004
Law Studies, Malaga University (1990).

Schapmann, Ralf
Chef Instructor en Artes Culinarias desde 2010
Staatlich geprüfter Küchenmeister (Master Craftsman’s Diploma in Kitchen) (IHK), Duesseldorf, Germany ( 2004) . Zertificat zur Ausbildungseignungprüfung, IHK ,Cologne, Germany (2004).

Serra, Teresa
Profesora de Económicas desde 200
CHE, American Hotel and Lodging Educational Institute (2004). Doctoral studies, Malaga University (1998). Postgraduate certificate in Education, Complutense University of Madrid (2005). Bachelor’s Degree in Economics, Complutense University of Madrid (1992).

Shah, Moeed
Instructor de Servicio desde 2001
Bachelor’s Degree in Commerce, University of Karachi – Pakistan (1997). Diploma in Hotel Management Les Roches, Marbella (1999).

Vlad, Marius
Profesor de División de Habitaciones desde 2006
CHE. Master Degree in Business Administration, Hotel & Tourism Management Institute, Sörenberg, Switzerland (2011). Postgraduate Diploma in International Hotel & Tourism Management, Hotel & Tourism Management Institute, Sörenberg, Switzerland (2009). Human & Economical Geography, National College of Bucharest, Romania (2008).

Zea, Carlos
Profesor de Marketing desde 2005
CHE. Registered for PhD, Universidad Europea de Madrid. MBA in Marketing Management, University of Houston, Texas, USA (1993). BBA Villanova University PA, USA (1988).

Profesores Invitados

Alcocer, Violeta
Profesora de Marketing de Moda desde 2016
Executive MBA Intituto de Empresa (1999). Posgraduate in Qualitative Market Investigation Egro Millwardrown (2002). Degree in Psychology (1998)

De La Morena, Alexia
Profesora de Marketing Experimental desde 2016
International Executive MBA IE Bussines School. Ph.D in Sensory Marketing UCM. Bachelor in NeuroPsychology UNED. Bachelor in Journalism.

Morten, Max
Profesor de Atención al Cliente desde 2016

Ojeda, José
Profesor de Instalaciones desde 2011
Doctoral Studies, Malaga University (2010). Master’s Degree studies in Bioclimatic Architecture and Intelligent Buildings, ANAVIF (2000). Bachelor in Architecture, Escuela Técnica Superior, Universidad de Sevilla (2000).

Pareja, Federico
Profesor de Investigación de Mercados desde 2016
Master in Arts in Advertising. WEST Herts College (2001). Bussiness Mangement CESA (1999). Diplome de la Langue et de Civilisation Francaises . Sorbonne (1997). Bachelor in Sciences Anglo Colombian School ( 1994)

Utrera, Pedro J.
Profesor de Tendencias e Innovación desde 2016
Executive MBA ESIC Business School (2013) Master in Professional Negotiation Management, Development & Training (2005). Master in Communication ESIC Business School (2003) Degree in Communication Sciences UAB University (1995)

Ponentes Invitados

Balmes, Berta
Ponente en Protocolo de Empresas desde 2015
Personal and Professional Image Consultant Certificate, The Image House, London, United Kingdom (2009). Master of Arts in Psychology, California Southern University, Santa Ana, USA (2007). MBA in Industrial Studies, Escuela de Organización Industrial, EOI, Madrid (2000).

Behan, Antonia
Ponente en Desarrollo Profesional Personal desde 2015
Certified life coach, European Coaching Foundation (2004). 4BEX Certificate, First Line Management (2004). Rhodec International Diploma in Interior Decoration and Design, Griffith College Dublin (2000). Member of the British Psychological Society, UK.

Bernard, Louis
Ponente en Gestión de Crisis desde 2014
Management Stratégique de la Crise, Institut National des Hautes Etudes de Sécurité et de Justice – INHESJ (2015). Master of Science (M.Sc) in International Relations of the European Union, Loughborough University, UK (2003). Master of International Relations, Institute of Political Sciences, Lyon (2002). Global Risk Award: Innovation Through Technology, Institute of Risk Management, UK (2014).

Gómez, Jónatan
Ponente en Planificación de Eventos y Ferias desde 2011
Masters Degree in Tourism Destinations Management & Consulting, Universidad Las Palmas de Gran Canaria. Universidad de Leon (2004). Masters Degree in Event Management for Tourism, Universidad Europea de Madrid (2005). Master’s Degree in Communications, PR & Sales Management, EUDE Business School (2007). Bachelor Diploma in International Tourism Management. Universidad Rey Juan Carlos (2002).

Kreutz, Fabian
Ponente en Gestión de Eventos desde 2010
Bachelor in Communication & Media Management, Business University and Information Technology School (BiTS), Iserlohn (2007).

Martín, Guillermo
Ponente en Gestión de Spa desde 2009
Master’s Degree in Administration and Management for the Sports Industry (M.B.A.) “Complutense” University of Madrid. B.Sc. in Sport Sciences (INEF) Polytechnic University of Madrid. Teaching qualification course (CAP) “Complutense” University of Madrid (1994)

Mazzeo, Carla
Ponente en Gestión de Eventos desde 2011
CHE. Diploma in Hotel Management, Escuela Superior de Hotelería (2002).

Olano, Jaime
Ponente en Gestión de Campos de Golf desde 2007
Agricultural Engineering & Agricultural Business Management, Valladolid University (1995). HND in Turf-grass Science & Golf Course Management, University Central Lancashire, UK (1998).

Rando, Zoraida
Ponente en Gestión de Eventos desde 2013
Registered for an MBA at EAE Escuela Administración de Empresas, Madrid. Bachelor in Translation & Interpreting (2002). Diplôme d’Études Supérieures Juridiques et Économiques de l’Union Européenne, Collège des hautes études européennes Miguel Servet, Paris, Université de Paris I Panthéon-Sorbonne & Universidad Complutense de Madrid (2003).

Romatet, Grègoire
Ponente en Gestión de Crisis desde 2014
International Relation & Crisis Management, Insitute for Political Sciences, Toulouse, France (2014). Peace Studies Department, University of Bradford, UK (2012).